كتب rice with lentils on the palestinian way
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الأرز بالعدس على الطريقة اللبنانية
# طريقة عمل الأرز بالعدس
# طريقة الأرز بالعدس
# رشتاية بالعدس على الطريقة الليبية
# فتة المكدوس بالطريقة الفلسطينية
# الفلافل على الطريقة الفلسطينية
# العوامة على الطريقة الفلسطينية
# المقلوبة على الطريقة الفلسطينية
# المسخن على الطريقة الفلسطينية
# عمل السبانخ بالطريقة الفلسطينية
# خبز الصاج على الطريقة الفلسطينية
# كبس الزيتون على الطريقة الفلسطينية
# عمل المكدوس على الطريقة الفلسطينية
# أم علي بالطريقة الفلسطينية
# عجينة القطايف على الطريقة الفلسطينية
# صينية الحلبة على الطريقة الفلسطينية
# النمورة على الطريقة الفلسطينية
# المعمول بالطريقة الفلسطينية
# عمل الدحدح على الطريقة الفلسطينية
# الأرز بالعدس الأصفر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الأرز بالعدس على الطريقة الفلسطينية (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ساعة وربع |
| تكفي لـ | ستة أشخاص |
المكونات
- كوبان من الأرز المصريّ، المغسول والمنقوع.
- كوب من العدس الأسمر.
- حبتان كبيرتان من البصل، المقطّع إلى جوانح.
- مكعبان من شوربة الدجاج.
- نصف كوب من زيت الزيتون النقيّ.
- ملعقتان صغيرتان من الكمّون المطحون ناعماً.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ملح طعام، -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير
- غسل العدس بالماء الفاتر، ثمّ وضعُه في قدرٍ مناسب، وإضافةُ إليه الكمّون، والملح، والفلفل الأسود، ومكعّبات شوربة الدجاج.
- إضافة كميّة مناسبة من الماء، حتى تغمر حبّات العدس بالكامل، ثم وضع القدر على نار متوسّطة، وتركه لمدة نصف ساعة أو أقلّ بقليل حتى ينضج العدس نصف نضوج.
- تصفية العدس باستخدام مصفاه ناعمة، والاحتفاظ بالمرقة الخاصّة به.
- وضع ست ملاعق من زيت الزيتون في قدر، ووضعه على نار متوسّطة حتى يسخن بشكل كامل، ثم إضافةُ إليه ما يقارب ثلاث ملاعق من البصل، والاستمرار بتشويحه حتى يتغيّر لونُه ويذبل.
- إضافة العدس، والأرز المنقوع والمصفّى، وتقليبه جيّداً مع البصل.
- إضافة ثلاثة أكواب من المرقة، وتقليبها مع الأرز.
- إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمّون وتحريك المكونات مع بعضها بهدوء، ثم تركها على نار هادئة لمدة أربعين دقيقة، وذلك حتى تجفّ السوائل بشكل كامل.
- وضع نصف كوب من زيت الزيتون في مقلاة واسعة، وإضافة كميّة البصل المتبقّية وتشويحهم على نار متوسّطة حتى يذبل البصل.
- وضع الأرز بالعدس في طبق مناسب للتقديم، وتزيينه بزيت الزيتون والبصل.
