العربية  

books preparing palestinian zaatar manakeesh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد مناقيش الزعتر الفلسطيني (Info)


هي طريقة اعتمدتها المرأة الفلسطينية في تحضير مناقيش الزعتر، وقد ساهمت هذه الطريقة في توفير الطعام في الوقت المناسب، وأيضاً مشاركة الأصدقاء في الأطعمة التي تحضر في المنزل، ولا أخفيكم أن مناقيش الزعتر أشبه بالمعجنات التي تحضر في البيت، والتي من الممكن أيضاً أن تحتوي على الزعتر، ولكنها محشوة من الداخل، وهذه طريقتها:

  • نخبز العجينة، وبعد أن ننتهي من خبزها، ندهن هذه العجينة من الخارج بالزيت باليدين من الجهتين.
  • نأتي بالزعتر ونرشه من خارج العجينة، ثم نصب عليه القليل من الزيت قبل أن ندخلها في فرن الطين أو في الفرن العادي حسب المتوفر، وقديماً كانت المناقيش تحضر في أفران الطين، حيث تكسبها الطعم اللذيذ والمذاق الغنيّ، وبعدها تقدم للطفل قبل الذهاب للمدرسة أو اللعب مع الأصدقاء.


Source: mawdoo3.com