books zaatar manakeesh with cheese
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Cheese and Zaatar Manakeesh
# Cheese Manakeesh Method
# How to make manakeesh with cheese
# Zaatar Cheese Pie
# Syrian Cheese Manakeesh
# Lebanese Cheese Manakeesh
# Preparing the zaatar manakeesh with cheese
# Borek with cheese and thyme
# Thyme rolls with cream cheese
# The method of pastries with cheese and thyme
# Zaatar Manakeesh with Brown Flour
# Preparing the Lebanese Zaatar Manakeesh
# Preparing Palestinian zaatar manakeesh
# How to make zaatar manakeesh
# Zaatar Manakeesh with Wheat Flour
# Lebanese Zaatar Manakeesh
# Zaatar and cheese cake method
# Zaatar and cheese pastries
# Halloumi Cheese Manakeesh
# Akkawi Cheese Manakeesh
View more
Source: mawdoo3.com
مناقيش الزعتر بالجبنة (Info)
المكوّنات
العجينة:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بيضة صغيرة الحجم مخفوقة.
- نصف كوب من اللبن الزبادي.
- كوب من الماء الدافئ أو أقل حسب نوع الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة.
- ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
الحشوة:
- كوب من الزعتر المخلوط بخلطة السمسم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من السمسم المحمص.
- خمسمئة غرام من الجبنة بيضاء، النابلسية أو العكاوي، مقطعة إلى شرائح.
- نصف كوب من جبنة القشقوان أو أي جبنة صفراء مبشورة.
طريقة التحضير
- اعجني جميع مكوّنات العجينة جيّداً لمدة عشر دقائق حتى تصبح ناعمة.
- رشي كميّة بسيطة من الدقيق وانقلي العجينة إلى وعاء عميق، وغطيها بقطعة من ورق البلاستيك أو فوطة مطبخ رطبة، واتركيها مدة ساعتين حتى تختمر في مكان دافئ.
- أخرجي العجينة من الوعاء بلطف، وضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
- قطّعي العجين إلى كرات بالحجم الذي ترغبين به، وافرديها بالمرقّ إلى دوائر رقيقة سماكتها نصف سنتيمتر فقط.
- ضعي العجينة على صواني مدهونة بقليل من الزيت.
- بللي أصابعكِ بقليل من زيت الزيتون، واصنعي داخل العجينة بعض فجوات دون الوصول للقاعدة.
- اخلطي الزعتر مع السمسم الإضافي وزيت الزيتون، ووزّعي كميّة مناسبة فوق العجينة، واضغطي عليه قليلاً.
- وزعي الجبنة البيضاء، ورشّي فوقها كميّة بسيطة من الجبنة الصفراء.
- اتركي الأرغفة حتى تختمر مرة ثانية مدة خمس عشرة دقيقة.
- ضعي صواني المناقيش في فرن متوسط الحرارة، واخبزيها لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
