books preparing the lebanese zaatar manakeesh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparing the zaatar manakeesh with cheese
# Preparing Palestinian zaatar manakeesh
# Lebanese Zaatar Manakeesh
# Zaatar Manakeesh with Cheese
# Zaatar Manakeesh with Brown Flour
# How to make zaatar manakeesh
# Cheese and Zaatar Manakeesh
# Zaatar Manakeesh with Wheat Flour
# Zaatar Manakeesh
# Oil and Thyme Manakeesh
# Lebanese Cheese Manakeesh
# Zaatar mix for manakish
# Zaatar manakish on saj
# Syrian zaatar manakish
# The method of zaatar manakish
# Making zaatar manakish
# How to make zaatar manakish
# How to make Lebanese manakish
# How to make cheese manakeesh
# Meat Manakeesh With Dough
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد مناقيش الزعتر اللبناني (Info)
تعتمد هذه الطريقة على استخدام الزعتر العشبي، لا الزعتر العادي، ولتحضير مناقيش الزعتر اللبنانية، إليك هذه الطريقة:
المكوّنات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- ربع كيلوغرام من الزعتر الأخضر.
- معلقة صغيرة من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- كوب من الماء الدافئ.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في وعاءٍ عميقٍ، ثم ضعي عليه الملح والزعتر الأخضر، بعد أن تهرسيه في حال كان جافاً، أو تقطعيه في حال كان أوراقاً.
- صبي الزيت على العجينة، وحركيه بيديك يميناً ويساراً، حتى تشعري أن الزيت قد وصل إلى كل الكميّة الموجودة من الدقيق، وبعدها أضيفي إليه الماء، واعجنيه بالطريقة التقليديّة، ستلاحظين أنّ العجينة قد مالت إلى اللون الأسود، فلا تجزعي لأن لون الزعتر في هذه المرحلة يكون قد طغى على لون الدقيق الأبيض.
- اتركي العجينة حتى تختمر لمدة لا تقل عن الساعة على الأقل، ثم أحضري قليلاً من الدقيق، وافرديه على الطاولة.
- سخّني الفرن وابدئي بخبز العجينة، وستلاحظين أنّها أصبحت طرية من الداخل والخارج، ومن الممكن أن تحمّصيها، فهذا يعتمد على الرغبة العامة لديك، وعندها لفّيها وقدّميها مع كوب من الشاي الدافئ.
