English  

كتب preparing palestinian zaatar manakeesh

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إعداد مناقيش الزعتر الفلسطيني (معلومة)


هي طريقة اعتمدتها المرأة الفلسطينية في تحضير مناقيش الزعتر، وقد ساهمت هذه الطريقة في توفير الطعام في الوقت المناسب، وأيضاً مشاركة الأصدقاء في الأطعمة التي تحضر في المنزل، ولا أخفيكم أن مناقيش الزعتر أشبه بالمعجنات التي تحضر في البيت، والتي من الممكن أيضاً أن تحتوي على الزعتر، ولكنها محشوة من الداخل، وهذه طريقتها:

  • نخبز العجينة، وبعد أن ننتهي من خبزها، ندهن هذه العجينة من الخارج بالزيت باليدين من الجهتين.
  • نأتي بالزعتر ونرشه من خارج العجينة، ثم نصب عليه القليل من الزيت قبل أن ندخلها في فرن الطين أو في الفرن العادي حسب المتوفر، وقديماً كانت المناقيش تحضر في أفران الطين، حيث تكسبها الطعم اللذيذ والمذاق الغنيّ، وبعدها تقدم للطفل قبل الذهاب للمدرسة أو اللعب مع الأصدقاء.


المصدر: mawdoo3.com