العربية  

books chocolate balls with sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات الشوكولاتة بالصلصة (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
عدد الحصص تكفي 10 أشخاص

المكوّنات

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • مئتان وخمسون غراماً من بسكويت الشاي المطحون.
  • أربعمئة غرام من الحليب المكثّف المحلّى.

الصلصة:

  • مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء المقطّعة إلى قطعٍ صغيرةٍ.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • مئة غرام من السكر الأسمر.
  • ثمانون غراماً من كرات الشوكولاتة للتزيين.


طريقة التحضير

  • خلط البسكويت المطحون مع الكاكاو والحليب المكثّف المحلّى، وعجن المكوّنات لحين الحصول على عجينةٍ متماسكةٍ.
  • تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة، وصفّها داخل أكواب الكب كيك الورقية الصغيرة.

تحضير الصلصة:

  • وضع الشوكولاتة، والحليب، والقهوة، والسكر في وعاء على النار.
  • تحريك المكوّنات حتى تغلي، ثمّ تركها ثلاث دقائق إضافية.
  • إطفاء النار، وتركها الصلصة تبرد قليلًا.
  • الضغط بالإصبع على كلّ كرة لصنع فجوة، وسكب القليل من الصلصة داخلها.
  • وضع حبة من الشوكولاتة فوق الصلصة، وإدخال الكرات إلى الثلاجة حتى تبرد قبل التقديم.


Source: mawdoo3.com