العربية  

books preparing meat with white sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إعداد اللحم بالصلصة البيضاء (Info)


المكونات

  • كيلوغرام من اللحم المقطّع إلى قطع متوسطة.
  • بصلة مفرومة.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • ورقتا غار.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • مئتا غرام من القشطة.
  • نصف كوب من الفطر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من المستردة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوبان من الماء.


طريقة التحضير

  • نضع الزبدة في وعاء على النار ثم نضيف البصل والثوم ونقلب.
  • نضيف الملح، والفلفل الأسود، وورق الغار ونتابع التقليب، ثم نضيف قطع اللحم ونقلّب حتى تتحمّر.
  • نضيف القليل من الماء ثم نترك اللحم على النار حتى ينضج تماماً.
  • نضيف المستردة والفطر ونقلب قليلاً، ثم نضيف القشطة ونتابع التقليب الخفيف.
  • نترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق حتى يتسبك جيداً.
  • نقدم اللحم بالصلصة البيضاء مع الخبز الفرنسي.
Source: mawdoo3.com