ملعقتان كبيرتان من: نشا الذرة، الزبدة، جبنة البارميزان، نبات الكبر.
طريقة التحضير
خلط ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع جبنة البارميزان والفلفل الأسود والملح، ثمّ إضافة قطع الدجاج وتغطيتهم جيداً.
مزج نشا الذرة المتبقي مع عصير الليمون في طبق صغير وتركه جانباً.
تسخين الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
وضع الدجاج في المقلاة وقليه حتى يصبح لونه ذهبياً لمدة خمس دقائق، ثمّ نقله إلى طبق ووضعه جانباً.
إضافة الثوم المهروس إلى المقلاة لمدة دقيقة واحدة.
إضافة مرقة الدجاج والحليب وتركه حتى يغلي، ثمّ تركه على نار هادئة لمدة دقيقتين، ثمّ إضافة مزيج الليمون ونبات الكبر وتركه على نار هادئة لمدة دقيقة إلى أن يبدأ المزيج بالتماسك.
إعادة الدجاج إلى المقلاة، ورش البقدونس المفروم فوقه، ثمّ تزيينه بشرائح من الليمون، ثمّ تقديمه.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.