books potato stew with vegetables and meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Meat stew with vegetables # Stew meat and vegetables in tomato sauce # Minced meat stew with vegetables # Potato stew with meat # Chicken stew with cream and vegetables # Kofta stew with vegetables # Beef and vegetable stew # Chicken and potato stew # Spicy chicken and potato stew # How to make potato stew # How to make vegetable stew # Benefits of vegetable stew # Vegetable stew with chicken # Okra and veal stew # Potato stew with Lebanese meat # Lamb stew with vegetables # Chicken stew with vegetables # Okra stew with meat # How to make meat stew # Making zucchini stew with meat

يخنة البطاطس مع الخضار واللحم (Info)

كوب ونصف من كلٍّ من: البطاطس المقشرة، والمقطعة إلى مكعبات، والجزر المقطّع إلى شرائح، والكرفس المفروم.
كوبان من الماء.
ربع كوب من البصل المفروم.
علبة من معجون البندورة.
كيلوغرام من اللحم البقري المقطّع إلى مكعّبات.
ثلاث ملاعق كبيرة من كلِّ من: البقدونس المفروم، والطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الزبدة، وزيت بذور العنب، وأوراق الكرفس المفرومة.
ملعقة كبيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف.
ورقة واحدة من أوراق الغار.
ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
بقدونس مفروم للتقديم.

تذويب الزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ إضافة الزيت إليها.
إضافة مكعّبات اللحم والبصل إلى الزبدة الساخنة، وتقليبهما حتّى يتحمّر اللحم.
إضافة الطحين، والبابريكا إلى اللحم، وتقليب المكوّنات جيداً حتّى يمتصّ اللحم طعم البابريكا.
إضافة الماء إلى المكوّنات، ثمَّ إضافة المردقوش، وأوراق الكرفس، والبقدونس، والغار.
تخفيف درجة الحرارة تحت القدر، وترك مكوّنات اليخنة فوق نارٍ هادئةٍ لمدّة ساعةٍ تقريباً حتّى ينضج اللحم.
إضافة الجزر، والبطاطس، والكرفس إلى اليخنة، ثمَّ تتبّل بالملح، والفلفل الأسود.
تغطية القدر، وطهي المكوّنات لمدّة ثلاثين دقيقةٍ إضافيّة حتّى تنضج الخضار، ويصبحَ قوام الشوربة ثقيلاً.
إضافة معجون البندورة إلى اليخنة وتحريك المكوّنات فوق نارٍ هادئة رفع الغطاء لمدّة خمسَ عشرة دقيقة.
إزالة ورق الغار وتقديم يخنة الخضار حسب الرغبة.

Source: mawdoo3.com