books vegetable stew with chicken
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken stew with cream and vegetables
# Chicken and vegetable stew
# vegetable stew
# Beef and vegetable stew
# How to make vegetable stew
# Benefits of vegetable stew
# How to make chicken stew
# Indian chicken stew
# Iraqi chicken stew
# chicken stew method
# Chicken stew with beans
# Moroccan chicken stew
# Chicken stew with rice
# Chicken and potato stew
# Spicy chicken and potato stew
# Chicken stew with bechamel and mushrooms
# Potato stew with chicken
# Chicken cauliflower stew
# spicy chicken stew
# Chicken squash stew
View more
Source: mawdoo3.com
يخنة الخضار مع الدجاج (Info)
المكوّنات:
- كوب من القرنبيط مقطّع إلى قطع صغيرة.
- حبتا بطاطا مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- حبتا جزر مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- حبتا كوسا مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
- حبّة باذنجان مفرومة.
- قرن فلفل أخضر حارّ.
- حبتا بندورة مفرومتان بشكل ناعم.
- رأسا بصل مفرومان بشكلٍ ناعم.
- فصّان من الثوم المهروس.
- صدور دجاج مسحّبة ومقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.
- ملعقتان من زيت الذّرة.
- ملعقة من ربّ البندورة.
طريقة التحضير:
- نسخّن الزيت في قدر مناسب للطبخ، نُضيف الثوم، والبصل المفروم ، والفلفل الأخضر الحارّ، ونقلّب المكوّنات معاً حتى تذبل.
- نضع صدور الدجاج المسحبة والمفرومة، ونقلّبها مع البصل والثوم حتى يتغيّر لونها، ومن ثمّ نبدأ بوضع البهارات وهي: الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والكمون، ونقلّب جيّداً ليأخذ الدّجاج نكهة البهارات.
- نبدأ بإضافة صنوف الخضار بالترتيب حسب حاجتها لمدة الطبخ: مثلاً نبدأ بالبطاطا، ثمّ الجزر، ومن ثمّ نضع القرنبيط، والباذنجان، والكوسا، والبندورة في المرحلة الأخيرة.
- نقلّب الخضار مع مراعاة ترك وقت بين الصنف والآخر؛ حتى تلين أنسجته ويميل إلى الذبول والنضوج، ومن ثمّ نضيف ربّ البندورة.
- نغمر الخضار بالماء، أو بمرق الدّجاج ونترك المزيج على نار متوسّطة الحرارة، لمدّة نصف ساعة حتى ينضج.
- نقدّم يخنة الخضار مع الأرز بالشعيريّة.
