books potato puree with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potato puree with paprika sauce # Potato puree with paprika # Potato puree with vegetables # Lamb bananas with potato puree # Cordon bleu with potato puree # Prepare the potato puree # Potato gratin with bechamel # Potato and eggplant tray with bechamel # Potato tray with bechamel # Potatoes with bechamel for manal world # Preparation of potatoes with bechamel # Potatoes with bechamel and boiled eggs # Chicken fries with bechamel # How to make potato puree # Make potato puree # Potato tray with minced meat and bechamel # Potato boats with vegetables and bechamel # Potato boats with bechamel # Potato balls béchamel method # The method of potato tray with bechamel

بطاطا بيوريه بالبشاميل (Info)

المكوّنات

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
ثمّاني حبات من البطاطا المسلوقة.
حبة بصل مفرومة ناعماً.
ربع كوب من زيت الزيتون.
مكعب ماجي مذاب في نصف كوب من الماء الساخن.
فلفل أسود، وملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة، والدقيق الأبيض.

طريقة التحضير

سخني خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة، ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه حتّى يذبل.
أضيفي اللحم المفروم للبصل، ثمّ قلّبيه جيّداً حتّى ينضج ويشتد.
نكّهي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، وقلّبيه قليلاً حتّى يمتزج بهما.
اهرسي البطاطا حتّى تصبح كالعجينة الناعمة، ثمّ نكّهيها بالملح، والفلفل الأسود، وأضيفي كمية الزيت المتبقية عليها.
أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب المجفف، وقلّبي العجينة حتّى تصبح أكثر تماسكاً.
افردي نصف كمية العجينة في قالب من البايريكس، ثمّ أضيفي خليط اللحم، ثمّ افردي الكمية المتبقية من العجينة.
أدخلي القالب للفرن بعد تشغيله على درجة حرارة 180 مئوية، ثمّ اتركيه حتّى يصبح لون البطاطا ذهبيّاً.
ضعي الزبدة في قدر عميق، ثمّ ضعيه على النار، واتركيها حتّى تصبح سائلة.
أضيفي الدقيق، ثمّ قلّبيه قليلاً، ثمّ أضيفي الحليب على دفعات، واستمرّي بالتحريك.
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ومكعب الماجي، وقلّبي المكوّنات جيّداً حتّى تمتزج، ثمّ اتركيها حتّى تغلي.
ارفعي القدر عن النار، ثمّ اسكبي البشاميل في طبقٍ صغير، وقدّميه بجانب طبق البطاطا بيوريه.

Source: mawdoo3.com