books chicken fries with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Chicken fries in the oven # Macaroni with chicken bechamel # Zucchini with chicken and bechamel # Borek with chicken and bechamel # Potato gratin with chicken and bechamel # How to make chicken bechamel # Potato balls with chicken and bechamel # Chicken bechamel method # Chicken bechamel pasta # Quiche with chicken and bechamel # Pasta with chicken and bechamel # Rice with chicken and bechamel # Chicken tray with potatoes and bechamel # Potato puree with bechamel # Potato tray with bechamel and chicken # Chicken stew with bechamel and mushrooms # Chicken tray with bechamel mixture # Chicken bechamel tray # Béchamel sauce with chicken broth # Pasta with bechamel sauce and chicken

بطاطا بالدجاج مع البشاميل (Info)

مدّة الطهي	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

المكونات

ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
حبّة كبيرة من البطاطا.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

مكوّنات الحشو:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
فصّان من الثوم.
ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج المفروم.
علبة متوسطة من الذرة.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
حبّة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
جزرتان كبيرتان مبروشتان.
ربع كوبٍ من البقدونس المفروم.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار المشكل.
كوب من جبن الشيدر المبروش.

مكوّنات صلصة البشاميل:

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
نصف كوبٍ من الطحين.
أربعة أكوابٍ من الحليب السائل.
نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة صغيرةٍ من الأوريجانو.

طريقة التّحضير

تجهيز الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتحضير طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة وحجمه مناسب.
وضع البطاطا في قدر عميق وغمرها بالماء، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن تنضج البطاطا تماماً.
التخلُّص من ماء سلق البطاطا، وغمرها بالماء البارد حتى تصبح دافئة قليلاً، ثمّ تقشير البطاطا وهي دافئة.
هرس البطاطا وهي دافئة باستعمال هرّاسة البطاطا في طبق عميق، وإضافة الملح، الفلفل الأسود والزبدة، وتقليب البطاطا حتى تختلط مع باقي المكوّنات.
وضع البطاطا في طبق الفرن، والضغط عليها بخفة حتى تغطي كامل قاع الطبق وتشكل قاعدة متماسكة.
تسخين الزيت في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة، وإضافة الدجاج مع الثوم إلى المقلاة، وتقليب الدجاج إلى أن يجف ويصبح بلون ذهبي فاتح.
إضافة الجزر، الذرة، الفلفل، البقدونس، البهار، الملح والفلفل، وتقليب الخليط لمدّة دقيقة أو دقيقتين.
توزيع خليط الدجاج والخضروات فوق البطاطا في الطبق، وتوزيع جبن الشيدر على الوجه.
توزيع صلصة البشاميل فوق الجبن والدجاج في الطبق، ووضع الطبق في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً إلى أن ينضج تماماً ويصبح بلون ذهبي فاتح.

تحضير البشاميل:

تقليب الطحين مع الزيت والزبدة إلى أن يكتسب اللون الذهبي في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة الحرارة.
إضافة الأوريجانو، ثم إضافة الحليب تدريجيّاً مع الخفق المستمر لمدّة دقيقتين أو ثلاث دقائق إلى أن تتكوّن صلصة بشاميل متجانسة.

Source: mawdoo3.com

Unavailable