books potato kaabir with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potato kabir with yogurt sauce # sweet potato # minced meat kaaber # Minced meat kabir # Beef kabir with coconut milk # Inverted sweet potato with meat # Potato casserole with meat # Potato Kibbeh Stuffed With Meat # Potato tray with meat # Potato stew with meat # Potato tart with minced meat # Potato balls with meat # Potato broth with meat # Potato mufrikah with minced meat # Potato tray with meat in the oven # Chocolate biscuit cake # Kaber Hazelnut Biscuits # Coconut biscuits # How to prepare almond kebabs # chicken crosser

كعابر البطاطا باللحم (Info)

مدّة الطهي	30 دقيقة
تكفي لِ	5 أشخاص

مكوّنات حشوة اللحم:

مكونات للتغطية:

تحضير البطاطا والحشوة:

وضع البطاطا المهروسة في طبق عميق.
إضافة الملح والحليب إلى البطاطا المهروسة وتقليب الخليط جيداً بشوكة حتّى الحصول على خليط متجانس ومتماسك ثمّ وضع عجينة البطاطا جانباً حتّى تجهيز الحشوة.
وضع مقدار ملعقة من الزيت في مقلاة مناسبة الحجم ثمّ وضع المقلاة على نار عالية حتّى تسخين الزيت.
إضافة مكعبات البصل الصغيرة إلى الزيت وتقليبها بملعقة خشبية حتّى تحمّرها.
إضافة اللحمة المفرومة إلى البصل والزيت في المقلاة ثمّ تتبيل اللحمة بكلٍ من: الأعشاب، الفلفل المجروش، البابريكا، الفلفل الأسود والملح.
تقليب اللحمة مع البهارات بملعقة خشبية لمدّة دقيقتين.
إزالة خليط اللحمة عن النار وتركها جانباً لتبرد تماماً.
أخذ مقدار من عجينة البطاطا وحشوها بمقدار من خليط اللحمة ثمّ قفل الكرة جيداً على الحشوة ووضعها في طبق جانباً وتكرار العملية مع ما تبقَّى من عجينة البطاطا وخليط اللحم.
وضع كرات البطاطا المحشوة باللحم في طبق واسع ووضعها جانباً.

تحضير التغليفة:

وضع البقسماط والطحين في وعاء واسع وتقليب الخليط بالشوكة ووضعه جانباً.
وضع البيض والماء في طبق صغير وتقليب الخليط بشوكة حتى تجانس الخليط ثمّ وضعه جانباً.

التطبيق:

أخذ كرة من كرات البطاطا المحشوة باللحم وتغطيسها بخليط البيض ثمّ إخراجها من البيض ودحرجتها في خليط البقسماط والطحين حتّى تغطيتها بالكامل.
تكرار الخطوة السابقة مع ما تبقى من كرات البطاطا المحشوة ثمّ وضعها في طبق واسع حتّى تسخين الزيت.
وضع كمية غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة ثمّ وضع المقلاة على نار عالية حتّى تسخين الزيت جيداً.
إسقاط كرات البطاطا المحشوة في الزيت الساخن وتقليبها بملعقة ذات ثقوب حتّى تحميرها جيداً من كل الجهات واكتسابها اللون الذهبي الجميل.
إزالة كرات البطاطا ذهبية اللون من الزيت باستخدام ملعقة عريضة ذات ثقوب ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
ترتيب كرات البطاطا المحشوة باللحم في طبق تقديم مناسب ومُزيَّن بالخس وشرائح الليمون ثمّ تقديمها مباشرة مع الصلصة المفضلة.

Source: mawdoo3.com