books potato casserole with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Potato casserole with minced meat # Meat casserole with potatoes # Potato casserole in the oven # Potato casserole with tomatoes and breadcrumbs # Chicken Potato Casserole # Kofta and potato casserole # How to make potato casserole # Okra Casserole with Meat # Orzo meat casserole # Vegetable Casserole with Meat # White bean casserole with meat # Pasta casserole with minced meat # Vegetable casserole with minced meat # Cauliflower casserole with minced meat # Lobia Casserole with Kofta and Potatoes # Potato balls with minced meat # Potato tray with meat and bechamel # Potato boats with minced meat # Potato fingers with minced meat # Potato tray with minced meat

طاجن البطاطس باللحم (Info)

إذا كُنتم تُحبون البطاطس واللَّحم فإذاً عليكم بتجربة طاجن البطاطس باللَّحم على الطريقة المغربيّة، فهو طبق مُميّز جدّاً، فمذاق الصوص المُحضَّر مع اللَّحم والبطاطس ومع التوابل رائع جدّاً، ويُمكن تناول هذا الطبق مع الخُبز المغربيّ التقليديّ، أو مع خُبز التنور، ويُمكن تقدِّيمه مع الأرزّ، وفيما يلي طريقة تحضير طاجن البطاطس باللَّحم، ووطريقة تحضير طاجن البطاطس الحلوة مع التمر واللَّحم.

المكوّنات

خليط التوابل:

ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
نصف ملعقة كبيرة من البابريكا، ومن مسحوق الكزبرة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، والقرفة، والبهارات المُشكَّلة، ومسحوق الشطة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الطاجن:

نصف كيلو غرام من اللَّحم البقريّ.
نصف حبّة من البصل المفروم.
ملعقة كبيرة من زبت الزيتون.
كوبان ونصف من الماء.
مُكعَّب من مرق اللَّحم.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقة كبيرة من البقدونس، ومن الكزبرة الطَّازجين، والمفرومين فرماً ناعماً.
حبّة متوسِّطة من الطماطم المُقطَّعة.
حبّتان متوسِّطتان من البطاطس المُقشَّرة، والمُقطَّعة إلى أجنحة.

طريقة التحضير

نخلط جميع مكوّنات التوابل معاً بشكلٍ جيّد، ونحتفظ بثُلث الكميّة لاستخدامها فيما بعد، ونفرك ما تبقى بمُكعَّب مرق اللَّحم.
نترك المُكعَّب في الثلاجة لكي يرتاح لمُدَّة ساعة على الأقلّ قبل استخدامه في الطهي.
نُسخّن زيت الزيتون في طاجن على نار ذات حرارة أقلّ من المتوسِّطة، ونُحمِّر اللَّحم مع البصل لمُدَّة سبع دقائق.
نُضيف الماء إلى الطاجن إلى جانب المُكعَّب، وصلصة الطماطم، وحوالي نصف ملعقة صغيرة من خليط التوابل، والبقدونس، والكزبرة مع التحريك.
نُغطي الطاجن، ونترك المكوّنات لكي تطهو لمُدَّة ثلاثين دقيقة.
نُزيل الغطاء عن الطاجن، ونُضيف الطماطم، وكوب آخر من الماء إذا احتاج الأمر، ونُحرِّك جيّداً.
نُبهّر أجنحة البطاطس بكميّة التوابل الَّتي احتفظنا بها، ونضع البطاطس فوق اللَّحم، ونُغطي الطاجن مرَّةً أخرى ونتركها كي تطهو لمُدَّة ساعة إضافية.

Source: mawdoo3.com

Unavailable