العربية  

books inverted sweet potato with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مقلوبة البطاطا الحلوة باللحم (Info)


المكوّنات

  • ثلاثُ حبَّاتٍ من البطاطا الحلوة المُقطّعة إلى دوائر.
  • كوبانِ من الأرز المصري.
  • كوبٌ من الأرز البسمتيّ.
  • كيلوغرام من لحم الغنم المُقطَّع إلى مكعبات.
  • حبَّةٌ متوسّطة الحجم من البصل.
  • ستَّة فصوصٍ من الثوم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملح حسب الرَّغبة.
  • ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة.
  • رشَّةُ من الهيل المطحون.
  • ثلاثةُ أعوادٍ من القرفة.
  • لوز، وصنوبر محمَّص حسب الرَّغبة.


طريقة التحضير

  • اسلقي اللحم مع إضافة الملح، والقرفة، والهيل، والبهارات، والبصل، والثوم، وكميَّة مناسبةٍ من الماء.
  • اقلي البطاطا الحلوة حتَّى يُصبحَ لونها ذهبياً.
  • ارفعي اللحم من المرق، وضعيه في قدرٍ آخر، ثمَّ وزّعي فوقه البطاطا الحلوة، ثمَّ الأرز المنقوع والمُصفَّى.
  • اغمري الأرز بمرق اللَّحم السَّاخن، واطبخيه حتَّى ينضج الأرز، ثمَّ قدّميه مع اللوز والصنوبر المحمص.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Inverted Image

Inverted Image