مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة السوداء مقطّعة قطع صغيرة.
للتزيين:
ثمانون غراماً من كرات الشوكولاتة الصغيرة الجاهزة .
طريقةُ التحضير
تجهيز طبق واسع للتقديم وصف كاسات الكب كيك الورقية الصغيرة فيه ووضعه جانباً.
وضع الحليب المكثّف والكاكاو والبسكويت المطحون في وعاء وخلط المكوّنات جيداً بأطراف أصابع اليد حتّى تجانس المكوّنات مع بعضها البعض وتكوين عجينة متجانسة ومتماسكة.
أخذ مقدار ملعقة من العجينة وتشكيلها على شكل كرة ثم إكمال باقي العجينة بنفس الطريقة.
وضع كرات البسكويت في كاسات الكب كيك الورقية في طبق التقديم.
إعداد صلصة الشوكولاتة:
وضع السكر الأسمر والقهوة والحليب وقطع الشوكولاتة السوداء في قدر.
وضع القدر على النار وتحريك الخليط بملعقة خشبية حتّى الغليان.
ترك خليط الشوكولاتة على النار لمدّة ثلاث دقائق إضافية مع الاستمرار بتحريك الخليط.
إزالة صلصة الشوكولاتة عن النار ووضعها جانباً لتبرد تماماً.
عمل فجوة في كل كرة بسكويت بإصبع اليد ثمّ صب القليل من صلصة الشوكولاتة داخل كل تجويف.
وضع حبة من كرات الشوكولاتة فوق الصلصة في كل كرة من البسكويت.
إدخال كرات البسكويت بالشوكولاتة إلى الثلاجة وتركها لتبرد تماماً.
إخراج كرات البسكويت بالشوكولاتة من الثلاجة وتقديمها مباشرة مع القهوة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.