العربية  

books chili cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

جبن بالفلفل الحار (Info)


المكونات

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثمرة من الفلفل الحار.
  • ربع كوب من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • نحضر قدراً ونضعه على النار، ثم نسكب فيه الحليب والخل ونتركهم على النار حتى الغليان.
  • نطفئ النار ونقلب جيداً، ثم نترك المزيج خمس دقائق.
  • نحضر قطعة نظيفة من القماش ونضعها في مصفاة، ثم نسكب الحليب والخل حتى يبقى الجبن داخل المصفاة وتخرج منه السوائل.
  • نأخذ ربع كوب من السائل النازل ونضعه في الخلاط الكهربائي مع الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار، وزيت الزيتون ونخلطهم.
  • نسكب الخليط السابق في وعاء عميق، ونضيف له الجبن وهو ساخن ثم نخفقه في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض وتصبح كريمية.
  • نحضر برطمانات الجبن، ونضعها في ماء ساخن مدة خمس دقائق حتى لا تتكون البكتيريا، ثم نتركها لتجف وبعدها نسكب فيها الجبن.
  • نضع برطمانات الجبن في الثلاجة، ونستعملها وقت الحاجة.


Source: mawdoo3.com