العربية  

books palestinian tortilla bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خبز الرقاق الفلسطيني (Info)


المكوّنات

  • نصف كوب من الطحين الأبيض.
  • كوب من الطحين الأسمر.
  • القليل من الملح.
  • نصف كوب من الماء الفاتر.
  • ربع ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة.


طريقة التحضير

  • وضع الطحين الأبيض، والأسمر، والملح، والخميرة، في وعاء.
  • خلط المكوّنات السابقة حتى تتجانس.
  • سكب الماء بشكل تدريجي، مع العجن باليدين حتى تتكون عجينة طريقة ومتماسكة.
  • تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة، ورقّ الكرات حتى تأخذ الشكل الدائري.
  • خبز رقائق العجين على الصاج، وتقليبها حتى تتحمر من الجهتين.


Source: mawdoo3.com