books making tortilla bread dough
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Making tortilla dough
# How to make tortilla dough
# Preparing the tortilla dough
# tortilla dough method
# Making tortilla bread
# Making musakhan bread dough
# Making mifa bread dough
# How to make tortilla bread
# How to prepare tortilla bread
# Syrian tortilla bread
# Palestinian tortilla bread
# Shawarma preparation in tortilla bread
# saj tortilla bread
# Soft tortilla bread shrak
# Tortilla bread ingredients
# Preparing tortilla bread
# How to make bread dough
# french bread dough
# bread dough method
# Bread dough preparation
View more
Source: mawdoo3.com
عمل عجينة خبز الرقاق (Info)
المكوّنات
- خمسة أكواب من الدقيق.
- كوب وربع من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع جميع المكوّنات في العجانة الكهربائيّة، ونعجنها لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نقسم العجينة إلى خمس عشر قطعة، ثمّ نشكلها على شكل كرات كبيرة الحجم.
- نضع كرات العجين على سطح صلب مرشوش بالدقيق، وننثر الدقيق فوقه، ونتركه مدة عشر دقائق حتى يرتاح.
- نفرد كلّ كرة على السطح المرشوش بالدقيق، ثمّ نرش كميّة إضافيّة من الدقيق فوقها.
- نفرد كرة العجين قدر المستطاع باستخدام الشوبك، ثمّ نستمر في رقّها حتى الحصول على قطعة رقيقة للغاية.
- نسخن صاج أو صينيّة فرن على درجة حرارة عالية، ونضع رقاقة العجين عليها، ونتركها لمدة دقيقتين، ثمّ نقلبها على الوجه الآخر حتى الحصول على الرقاق المحمر والمقرمش.
