books palestinian meat plate
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The work of the Palestinian plate
# The way the Palestinian plate works
# Palestinian maqlouba with meat
# Meat plate
# Shami meat plate
# How to make the plate with meat
# Meat plate method
# minced meat plate
# Meat plate fingers
# How to make a meat plate
# How to make a Turkish meat plate
# Shami plate with meat
# How to make Lebanese meat plate
# How to make a Syrian meat plate
# Meat plate with tomatoes
# Meat plate with green capsicum
# Meat plate on saj
# Modus operandi of the meat plate
# Meat plate with pomegranate molasses
# Making a plate with meat
View more
Source: mawdoo3.com
صفيحة اللحم الفلسطينية (Info)
المكوّنات
مكونات العجينة:
- خمس أكواب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الممزوجة بملعقة سكر في كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ماء فاتر -حسب الحاجة-.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
- نصف كيلوغرام من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة.
- ربع كيلوغرام من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من كل من: لبن الزبادي، والزيت.
- رشّة قرفة مطحونة.
خطوات التحضير
- نخلط الملح، والخميرة مع الدقيق، ونضيف الماء بشكل تدريجي، ونعجن المكونات جيداً حتّى نحصل على عجينة ليّنة.
- نترك العجينة جانباً حتّى ترتاح، ويتضاعف حجمها.
- نخلط اللحم، والطماطم، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة في وعاء، ونمزجها مع بعضها البعض جيّداً.
- نضيف الزيت، ولبن الزبادي للحشوة، ونخلط المكونات مع بعضها.
- نقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ونفردها بالشوبك.
- نوزع الحشوة على أرغفة العجين بالتساوي، وندخلها بعد ذلك إلى فرن ساخن، ونتركها حتّى تتحمر وتنضج جيداً.
- ملاحظة: يمكن إضافة الصنوبر لتزيين الصفيحة، وإضافة نكهة لذيذة لها.
