books shami plate with meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# The way the Shami plate works
# Preparing the Shami plate
# Shami plate method
# How the Shami plate works
# Shami safiha with pomegranate molasses
# Shami meat plate
# How to make the plate with meat
# Meat plate method
# Sfiha with Meat and Parsley
# Making a plate with meat
# Sfiha with Shami Bread Dough
# Modus operandi of the meat plate
# Shami Kishka with Meat
# Meat with dough on the Levantine way
# Shami sermon
# Shami folk tales
# Shami biography
# Great Shami School
# Shami Baklava
# Shami kiosk with oil
View more
Source: mawdoo3.com
الصفيحة الشامية باللحمة (Info)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: البكينج باودر، والملح.
- ملعقة كبيرة من كلّ من: الخميرة، والسكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الفاتر.
مكوّنات الحشوة:
- نصف كيلوغرام من اللحمة المفرومة ناعماً.
- حبتان مبشورتان من البصل.
- حبتان مقطعتان إلى قطع صغيرة من كلّ من: الفلفل الحار، والبندورة.
- فصّان مدقوقان من الثوم.
- ربع كوب من كلّ من: دبس الرمان، واللبن الزبادي، والطحينيّة السائلة.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود، وبهار المشكل، والقرفة.
- نصف كوب من الصنوبر.
طريقة التحضير
- خلط الملح، والسكر، والخميرة، والحليب المجفف، والزيت، والماء، والطحين في وعاء للحصول على عجينة متماسكة.
- تغطية العجينة بكيس نايلون بلاستيكي، ثمّ تركها جانباً لمدة ساعتين أو حتى تختمر.
- خلط الفلفل الحار، ودبس الرمان، واللحمة، والبصل، والبندورة، ولبن الزبادي، وخليط البهارات، والصنوبر في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تكوير العجينة على شكل كرات متوسطة، ثمّ الضغط على أطرافها جيداً بواسطة الأصابع.
- وضع ملعقة كبيرة من خليط اللحمة ودبس الرمان فوق كرات العجينة.
- إدخال الصفيحة إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى تتّحمر.
