books shami meat plate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Shami plate with meat # The way the Shami plate works # Preparing the Shami plate # Shami plate method # How the Shami plate works # Shami safiha with pomegranate molasses # Shami Kishka with Meat # Meat with dough on the Levantine way # Shami sermon # Shami folk tales # Shami biography # Great Shami School # Shami Baklava # Shami kiosk with oil # How to make Shami falafel # Shami Tabbouleh # How to make the Shami buoy # Shami chickpea fattah with ghee # Shami falafel method # Stuffed zucchini on the Shami way

صفيحة اللحم الشامية (Info)

مدَّة التحضير	20 دقيقة
مدَّة الطهي	10 دقائق

مكوِّنات العجينة:

مكوِّنات الحشوة:

تحضير العجينة بخلط مقدار كوبين ونصف من الدقيق مع باقي المكوِّنات في وعاء العجانة الكهربائية حتى تتجمع، ثمَّ إضافة باقي كمية الدقيق إن كانت العجينة لينة وتلصق بأطراف الوعاء.
نقل العجينة إلى وعاء مدهون بالقليل من الزيت ودهنها بالزيت وتغطيتها بورق النايلون، ثمَّ تركها ترتاح في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
تحضير الحشوة بخلط المكوِّنات معاً في وعاء عميق جيداً.
تجهيز صواني خبز قصيرة الحواف.
تقسيم العجينة إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم، ثمَّ الضغط عليها بأطراف الأصابع حتى تصبح كالأقراص المجوفة من الوسط ونقلها إلى الصينية.
ترك الأقراص ترتاح مدَّة خمس عشرة دقيقة.
تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 200 مئوية، ثمَّ تثبيت الرف الشبكي وسطه.
توزيع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة أو أكثر على أقراص العجينة.
خبز الأقراص في الفرن المحمى مسبقاً مدَّة عشر دقائق أو حتى تتحمر.

Source: mawdoo3.com