العربية  

books orzo and spinach soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة لسان العصفور والسبانخ (Info)


مدَة التحضير سبع دقائق
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ستة أكواب من المرق.
  • فص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • كوبان من السبانخ المجمدة.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • كوب من معكرونة لسان العصفور.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على درجة حرارة متوسطة.
  • إضافة الثوم والبصل، وخلط المكونات معاً باستعمال ملعقة خشبية إلى أن يصبح البصل ليناً.
  • إضافة لسان العصفور وتحريكه بشكل مستمر إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • إضافة السبانخ وتقليبه لمدة دقيقتين.
  • إضافة المرق، وتقليبه ثمّ إضافة الفلفل والملح حسب الرغبة.
  • خفض الحرارة وتغطية القدر وترك الشوربة تطهى بهدوء لمدة ربع ساعة.
  • سكب الشوربة في طبق التقديم، وتوزيع عصير الليمون والبقدونس ثمّ تقديمها.


Source: mawdoo3.com