If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
كباقي أنواع الأسماك يَحتوي سمك البياض على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ، ويتميّز بلون لحمه الأبيض، وقلّة نسبة الدهون فيه؛ حيث يحتوي على الماء، وجزيئات الطاقة، والبروتينات، والقليل من الدهون، والعديد من الأملاح المعدنية مثل الحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسوم، والفسفور، والصوديوم، والزنك، والعديد من الفيتامينات مثل الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، وفيتامين ب 6، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 12، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، والعديد من الأحماض الدهنية المشبعة، والأحماض الدهنية الأحادية.