العربية  

books lentils with lemon and spinach

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عدس بالحامض والسبانخ (Info)


مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص


المكوِّنات

  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • فصّان من الثوم.
  • نصف كوب من البصل الأحمر المفروم.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-.
  • خمسمئة غرامٍ من العدس الأخضر.
  • عبوة صغيرة من السبانخ.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف والمدقوق.


طريقة التَّحضير

  • وضع الزيت في قدر كبير، ورفعه على نار عالية حتى يسخن، ثم إضافة البصل إليه وتحريكه مدّة عشر دقائق حتى يتكرمل، وإضافة السبانخ والعدس والثوم والنعناع.
  • سكب الماء على العدس بكمية وافرة، وتقليب المكوّنات معاً، وترك العدس على النار يغلي، ثمَّ خفض الحرارة لِتصبح متوسطة، وترك العدس يغلي على النار غلياناً هادئاً مدّة ثلث ساعة حتى يصبح طرياً.
  • إضافة كمية من الماء إذا كانت الشوربة ثقيلة، وتتبيلها بالملح حسب الرغبة، وخفض درجة الحرارة وإضافة عصير الليمون وتحريك الشوربة، ثم سكبها في أطباق التقديم وتقديمها.
Source: mawdoo3.com