books moussaka with bechamel tray
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
المكوّنات كيلوغرام باذنجان مشرح ومنثور بالملح. ست حبات طماطم مفرومة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. رأس من البصل المقطع. كوب من مرق اللحم. صفار بيضتين. سبعمئة وخمسون غراماً من صلصة البشاميل الجاهزة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. مئة غرام من الجبن. زبدة وزيت الزيتون، حسب الحاجة.
طريقة التحضير نُسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثمّ نضيف إليه البصل ونتركه حتى يتحمر. نضيف اللحم، ونخلط المكوّنات من وقت لآخر حتى ينضج. نضيف الطماطم، ونقلب من جديد، ثمّ نسكب المرق، والملح، والفلفل. نترك الخليط على النار حتى يغلي، ثمّ نخفف النار، ونتركه يغلي من جديد لمدّة نصف ساعة. نضع القليل من الزيت في مقلاة، ونسخنه على نار متوسطة، ثمّ نقلي فيه شرائح الباذنجان. ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة، ثمّ نوزع نصف الكمية من شرائح الباذنجان. نمدّ اللحم على وجه شرائح الباذنجان، ثمّ نغطيه بالكمية المتبقية من شرائح الباذنجان. نضع البيضتين في وعاء، ونخفقهما جيداً، ثمّ نضيفهما إلى صلصة البشاميل. نضيف الفلفل، والملح، ونخلط من جديد. نسكب صلصة البشاميل على وجه الصينية، ثمّ ننثر عليها الجبن. نضع الصينية في الفرن لمدّة ساعة إلا ربعاً، ثمّ نقدمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.