books moussaka with meat and bechamel
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Moussaka with minced meat and bechamel
# Moussaka with Cinnamon and Béchamel
# Moussaka with bechamel
# Moussaka with bechamel tray
# How to make moussaka with bechamel
# Eggplant moussaka with bechamel and cheese
# Moussaka with béchamel
# Vegetable moussaka with bechamel
# Greek eggplant moussaka with bechamel
# bechamel moussaka
# Chicken moussaka with bechamel
# Moussaka with minced meat
# Moussaka with minced meat and potatoes
# Eggplant Moussaka with Minced Meat
# How do I do moussaka?
# How to make moussaka without meat
# Moussaka without meat
# Eggplant and meat moussaka
# Eggplant Moussaka with Meat
# Preparation of moussaka with minced meat
View more
Source: mawdoo3.com
المسقعة باللحم والبشاميل (Info)
المكوّنات
- ربع كيلو من اللحم المفروم المتبّل بالبصل والبهار.
- كيلو من الباذنجان الروميّ.
- ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحارّ.
- حبتا بطاطا متوسطتا الحجم.
- نصف كيلو من البندورة أو ما يعادل أربع ملاعق كبيرةً من معجون البندورة.
- ثلاث بيضاتٍ متوسطة الحجم.
- بصلةٌ متوسّطة الحجم ومقطعةٌ إلى شرائح.
- سنان من الثوم المفروم.
- كأسان من الزيت.
- رشّة ملح طعام.
- القليل من الشطّة.
- رشّة فلفل أسود.
مكوّنات البشاميل
- كيس بشاميل.
- لتر حليبٍ سائل.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزبدة الطرية.
- رشة ملح طعام.
- رشة فلفل أسود.
- زعتر.
طريقة التحضير
- تحضير البشاميل من خلال غلي الحليب وإضافة الزبدة إليه ونصف ملعقةٍ من الزعتر الجاف، والملح، والفلفل الأسود المطحون.
- تغطية الإناء حتى تتشرّب المكونات طعم الزعتر وإضافة مغلف البشاميل وتقليبه على نارٍ هادئة الحرارة حتى تنضج المكوّنات وتركه يبرد وتقليبه من فترةٍ لأخرى.
- تقطيع الباذنجان إلى شرائح سميكةٍ ووضعها في الماء والملح والقليل من الخلّ.
- تقطيع الفلفل والبطاطا وقلي الباذنجان والبطاطا والفلفل كلٌ على حدةٍ وقلي شرائح البصل ورفعها من الزيت ووضعها على ورقٍ نشافٍ للتخلص من الزيت الزائد.
- عمل صلصةٍ بتجهيز معجون البندورة بحيث تكون خفيفة السمك.
- تحضير البشاميل البارد وإضافة البيض إليه وتقليب المكونات.
- رصّ شرائح الباذنجان ثم الفلفل، والبصل، والبطاطا، واللحم المتبّل.
- سكب بعض الصوص فوق المكوّنات السابقة من خلال توزيعها جيداً.
- وضع جزءٍ من كمية البشاميل وتكرار الخطوات ووضع البشاميل المتبقي على الوجهة وخفق البيضة ودهنها على الوجه ووضعها في فرن متوسّط الحرارة حتى ينضج البشاميل ويتحوّل للون الذهبيّ.
