books milk cake with saffron sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Cake with saffron sauce # Chocolate cake with milk sauce # Saffron milk cake # Ogaily pie with saffron sauce # Chocolate Cake with Milk Sauce # Saffron cake with saffron # Milk cupcake with saffron # Oatmeal cake with toffee sauce # Chocolate cake with cocoa sauce # Date cake with toffee sauce # saffron cake # The easiest way to saffron cake # How to make saffron cake # Roasted pumpkin with milk sauce # Halawa with milk with saffron # Saudi coffee with milk and saffron # Saffron and milk mixture # Aloe vera gel, milk and saffron # Chicken fillet with saffron sauce # Pan cake with chocolate sauce

كيكة الحليب بصلصة الزعفران (Info)

مدّة التحضير	عشر دقائق
مدّة الطهي	خمس وأربعون دقيقة
طريقة الطهي	خبز بالفرن
تكفي لِ	ثمانية أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليطِ الكيك:

ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
كوب من الحليب.
كوب من الزُّبدة الطَّرية.
ملعقةٌ صغيرةٌ من الزَّعفران.
ثلاثةُ أكوابٍ من الدَّقيق.
ملعقةٌ صغيرةٌ وربعُ الملعقة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيلا السَّائلة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من برْش البرتقال.
كوبان من السُّكر.
أربعُ بيْضاتٍ كبيرة الحجم.

مكوّنات صلصة الزَّعفران:

ربعُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الزَّعفران.
كوبٌ ونصفُ الكوب من السُّكر الناعم البودرة.
ملعقتان كبيرتان من ماءِ الورْد.

للتزيين:

صبغةُ طعامٍ صفراءُ اللون.

طريقة التَّحضير

تحضيرُ صلصة الزَّعفران:

وضع ماءِ الورْد، والزَّعفران في طبقٍ عميقٍ ثمَّ إضافة السُّكر مع التَّقليب بملعقةٍ بلاستيكيةٍ عريضةٍ إلى أنْ نحصلَ على صلصةٍ ناعمةٍ وسميكة القَوام.

تحضيرُ خليط الكيك:

تثبيتِ الرَّف الشَّبكي الأوسط، تسخينُ الفرنِ على درجةِ حرارة 180 درجةٍ مئويةٍ.
إحضار قالبٍ مستطيل الشكل مُبطَّن بقطعةٍ من ورق الزُّبدة.
وضعُ الحليب، والزَّعفران في كوبٍ صغيرٍ ثمَّ تركُه لعدّة دقائقٍ.
تنخيلُ الدَّقيق، والملح، والبيكنج باودر على قطعةٍ من ورقِ الزُّبدة أو في طبقٍ عميقٍ ثمَّ إضافة برْش البرتقال وتركُه جانباً.
وضع الزُّبدة، والسُّكر في وعاء الخفّاقة الكهربائيّة وتثبيت المضْرب الشَّبكي ثمَّ تشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبحَ الخليطُ كريمياً وهشَّ القَوام.
إضافة البيْض، والفانيلا ثمَّ إعادة تشغيله على سرعةٍ متوسطةٍ إلى أن يختفيَ البيْض تماماً.
إضافة خليط الدَّقيق، وخليطِ الحليب والزَّعفران وإعادة تشغيله لتختلطَ المكوّنات ويصبح الخليطُ ناعماً ومتجانساً.
سكبُ الخليطِ في قالب الخبْز وتسويةُ السَّطح باستخدام سكينٍ أو ملعقةٍ مُسطحة.
وضع القالب في الفرنِ لمدّة خمس وأربعين دقيقة إلى أنْ ينضجَ الكيك واختبار نضج الكيك باستعمالِ عودٍ خشبيٍّ صغيرٍ؛ حيث يجب أن يخرجَ العودُ نظيفاً عند غرزه في وسط الكيك.
إخراج الكيك من الفرنِ وتركه ليبردَ تماماً على شبكٍ معدنيٍّ.
تقديمُ الكيك على طبقٍ واسعٍ مع التَّخلص من ورق الزُّبدة.
توزيع صلصة الزَّعفران بالإضافة لصبغة الطعامِ الصفراء على الكيك إلى أن تغطيَ السطح وتقديم الكيك بارداً مع الشاي.