العربية  

books chocolate cake with cocoa sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة الشوكولاتة بصلصة الكاكاو (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص
طريقة الطهي خبزاً بالفرن


المكونات

  • كوب ونصف من الطحين المنخل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو المنخولة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • مئة وعشرون غراماً من الزبدة الذائبة.
  • ثلاث بيضات.
  • أربع ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.


مكوّنات صلصة الكاكاو:

  • كوب من السكّر البني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر المنخول.
  • كوب من الحليب الساخن المغلي.


طريقة التحضير

تحضيرالكيكة:

  • خلط الزبدة مع السكّر في الخلّاط الكهربائي على السرعة المتوسطة ثمّ إضافة البيض والفانيلا إلى الخليط مع متابعة الخلط.
  • خلط المكوّنات الجافّة معاً ( البيكنج باودر، الطحين، بودرة الكاكاو والملح).
  • إضافة خليط المكوّنات الجافّة إلى الخلّاط الكهربائي باللتناوب مع الحليب ( مع مراعاة البدء والانتهاء بالطحين).
  • دهن صينيّة خبز عميقة بالقليل من السمنة النباتيّة باستخدام فرشاة الطعام ثمّ رشّها بالطحين.
  • صب خليط الكيك بالصينيّة ومساواة السطح.
  • تسخين الحليب مع السكّر وبودرة الكاكاو على النار المتوسطة ثمّ رفع الصلصة عن النار بمجرد ان يغلي الحليب وسكبها مباشرة فوق خليط الكيك.
  • خبز الكيك في فرن متوسط الحرارة(180 -190) درجة مئويّة لمدّة من خمسٍ وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة إلى أن تنضج.
  • تقديم الكيك ساخناً مع الكريمة المخفوقة وآيس كريم الفانيلا.
Source: mawdoo3.com