العربية  

books mashed potatoes with yoghurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البطاطس المهروسة مع اللبن الرائب (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • ملح وفلفـل أسود، -حسب الرغبة-.
  • خمسمائة غرام من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
  • القليل من الثوم المعمرالمفروم.
  • أربع ملاعق من الزبدة.
  • ربع كوب من الحليب .
  • القليل من الشبت المفروم للتزيين.
  • نصف كوب من حليب اللبن الرائب .


طريقة التحضير

  • وضع قدر عميق على نار عالية، ثمّ وضع الماء في القدر، ثمّ وضع البطاطس وإضافة الملح للبطاطس، وسلق البطاطس وتغطية القدر إلى أن تنضج البطاطس وتصبح طرية، ثمّ رفعها من الماء، ثمّ وضعها في مطحنة الخضار اليدوية وخلطها وهرسها جيداً.
  • تسخين الحليب والزبدة أثناء سلق البطاطس في قدر على النار لكن بدون غليان.
  • إضافة خليط الحليب والزبدة للبطاطس وتقليبهم جيداً.
  • إضافة الحليب اللبن الرايب وتقليبه مع البطاطس حتى يصبح المزيج ناعماً.
  • تتبيل البطاطس بالملح والفلفل الأسود.
  • إضافة الشبت والثوم المعمر قبل التقديم.


Source: mawdoo3.com