العربية  

books marinated grilled eggplant with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

متبل الباذنجان المشوي بالطحينية (Info)


المكوّنات:

  • حبة باذنجان كبيرة.
  • حبة بصل متوسطة.
  • فص ثوم.
  • فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
  • زيت زيتون.
  • عصير ليمون.
  • ملح.


طريقة الإعداد

  • اشوي حبة الباذنجان في الفرن لمدة 15 دقيقة، أو يمكنك شويها على الغاز بتقليبها على عين الغاز لمدة نصف ساعة.
  • اشوي الفلفل الحار والبصل مع الباذنجان في الفرن، أو قلبي الفلفل لعشر دقائق على الغاز، وقلبي البصل لمدة نصف ساعة.
  • قشّري الباذنجان واهرسيه بواسطة الشوكة في صحن الخلط.
  • قشّري البصل.
  • اهرسي البصل والفلفل مع الباذنجان.
  • أضيفي باقي المكونات إلى صحن الخلط واخلطيهم جيدا بواسطة الخلاط الكهربائي حتى ينتج القوام الذي تفضلينه (ناعم أو خشن).
  • ضعي المتبل في صحن التقديم ورتبيه مثل صحن الحمص ثم زينيه بقليل من زيت الزيتون والنعنع.


Source: mawdoo3.com