العربية  

books fava beans with tahini and vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الفول المدمس بالطحينية والخضار (Info)


المكونات

  • كوبان من الفول المسلوق.
  • حبتا طماطم مفرومتان فرماً ناعماً.
  • نصف كوب بقدونس مفروم.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان طحينية.
  • ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
  • عصير ليمونة حامضة.
  • قرن من الفلفل الحار (أخضر أو أحمر).
  • نصف ملعقة فلفل أحمر مطحون (حسب الرغبة).
  • نصف كوب زيت زيتون.
  • ملح وفلفل أسود (حسب الحاجة).
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.


طريقة التحضير

  • نخلط اللبن الزبادي مع الطحينة في وعاء صغير، ثمّ نضيف كلاً من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والكمون، ونقلب المكونات.
  • نضع خلطة اللبن على الفول، ونضيف الثوم المهروس، وعصير الليمون، ونقلب المكونات.
  • نفرم قرن الفلفل فرماً ناعماً، ونضيفه للفول مع الطماطم المفرومة، ثم نضيف زيت الزيتون ونقلب المكونات.
  • نضع الفول في طبق تقديم ونزينه بالبقدونس المفروم، ونقدمه مع الخبز.
  • نقدم المخلل، أو البصل، والفجل بجانب الفول بالخضار.
Source: mawdoo3.com