العربية  

books seasoned with tahini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

المتبل بالطحينية (Info)


المكوّنات

  • ثلاث حبّات من الباذنجان.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الطحينية.
  • ملعقة كبيرة نعنع ناشف.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • زيت زيتون للوجه.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نستعمل قليلاً من البقدونس لتزيين المتبل.


طريقة التحضير

  • نشوي الباذنجان كما في الطريقة السابقة.
  • نبدأ بوضع الباذنجان في الخلّاط، ونضيف عليه كلاً من اللبن، والليمون، والطحينيّة، ونخلطهم معاً جميعاً، ونضع الخليط في وعاء، ثمّ نضيف كلاً من الملح والثوم، وبعدها نخلطهم بشكلٍ جيّد مرّةً أخرى، ونضعهم في طبق التقديم بشكلٍ مرتّب، ونضيف على الوجه كلاً من النعنع الناشف، والبقدونس المفروم، إلى جانب زيت الزيتون. ونقدّمه.


Source: mawdoo3.com