ملعقة صغيرة من كلّ من: بهار الكمون، والبابريكا، والأوريجانو، وبهار الدجاج، والكزبرة الجافة، والملح.
نصف ملعقة صغيرة من الشطة أو الفلفل الأسود.
كوب من الفطر الطازج.
حبة من الليمون مقطّعة إلى شرائح طوليّة.
طريقة التحضير
جهزي التتبيلة من خلال خلط المكوّنات مع بعضها: عصير الليمون، وزيت الزيتون، والخل، ودبس حب الرمان، والزعتر، والريحان، والبصل، وبهار الكمون، والبابريكا، والأوريجانو، وبهار الدجاج، والكزبرة الجافة، والملح، والشطة أو الفلفل الأسود.
غطّي قطع الدجاج بالتتبيلة، ودعيها منقوعة فيها في الثلاجة لساعتين على الأقل، والأفضل هو تركها لليلة كاملة.
ضعي كمّية قليلة من زيت الزيتون في طبق فرن مقاوم لحرارة الفرن، وصفّي فيه قطع الدجاج ثمّ غطّيها بالتتبيلة.
انثري على الوجه رشّة من الأوريجانو، والبابريكا، ووزّعي شرائح الليمون والفطر عليها، وضعي الطبق في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي ساعة أو إلى أن ينضج الدجاج جيداً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.