العربية  

books chicken fingers with herbs and cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أصابع الدجاج بالأعشاب والجبن (Info)


المكوّنات

  • أربع قطع من صدور الدجاج.


مكوّنات الحشوة:

  • فصان من الثوم.
  • ضمة من البقدونس.
  • كوب من جبن الموزاريلا المبشور.


مكوّنات التغليفة:

  • بيضة.
  • كوب من البقسماط.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • بابريكا حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • اغسلي صدور الدجاج، ثمّ افتحيها من منتصفها باستخدام السكين؛ لتأخذ شكل الساندويش.
  • استخدمي المطرقة لفردها ودقها حتّى تصبح رفيعة.
  • افرمي كلاً من الثوم، والبقدونس، واخلطيهما جيداً.
  • أضيفي الجبن المبشور إلى الخليط، ثمّ نكهيه بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
  • افردي خليط الحشوة على كل قطعة من صدور الدجاج.
  • لفيها على هيئة أصابع، وأحكمي إغلاقها باستخدام عود الأسنان.
  • اخفقي البيضة، ثمّ غمسي أصابع الدجاج فيها.
  • اخلطي البقسماط، مع الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا.
  • غلفي أصباع الدجاج بطبقة رقيقة من خليط البقسماط.
  • سخني الزيت، واقلي أصابع الدجاج فيه حتّى تأخذ اللون الذهبي.
  • ضعيها في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.


Source: mawdoo3.com