books vegetables with herbs and spices
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Herbs and spices
# Use of herbs and spices
# Cultivation of herbs and spices
# The illustrated encyclopedia of herbs and spices
# Herbs and spices nutritional value
# The illustrated encyclopedia of herbs and spices
# Spices and herbs in cooking
# Spices and medicinal herbs
# The world of spices and herbs
# Treat with spices and herbs
# Treating diseases with spices and herbs
# Treatment with spices and herbs
# Vegetables, fruits and spices
# Marinated chicken grilled with herbs
# Herbal and spice expert
# Yellow rice with saffron and spices
# Benefits of spices and spices
# Some types of spices and seasonings and their benefits
# Disadvantages of spices and seasonings
# An overview of spices and seasonings
View more
Source: mawdoo3.com
خضار بالأعشاب والتوابل (Info)
المكوّنات
- حبة كبيرة من الباذنجان ومقطعة إلى مكعبات.
- رأس من البصل مقطع إلى شرائح.
- ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ثلاثة فصوص مفرومة ناعماً من الثوم.
- مئتان وخمسون غراماً من الفطر الأبيض المقطع إلى أرباع.
- القليل من الفلفل الأحمر الحار.
- حبتان من الفليفلة الصفراء، والكوسا؛ والمقطعات إلى مكعبات.
- ثمانمئة مليلتر من معجون البندورة.
- أربعة أعواد من الزعتر الأخضر.
- ربع كوب من أوراق الحبق الطازجة.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من البهارات السبعة المشكلة.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- سخني القليل الزيت على النار، وقلبي مكعبات الباذنجان فيه وشرائح البصل حتى تذبل.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- ضعي الثوم المهروس، وقلبي المكوّنات مع بعضها باستخدام ملعقة خشبية لبضع دقائق، ثمّ ضعيها في وعاء جانبي.
- اسكبي الكمية المتبقية في القدر نفسه، واقلي فيه قطع الفطر بعد أن تنكهيها بالفلفل الأحمر الحار.
- اتركي الفطر حتى ينضج ثمّ ضيعه فوق مكوّنات الوعاء الجانبي.
- قلبي الكوسا والفليفلة في الزيت نفسه، مع مراعاة إضافة المزيد من الزيت عند الحاجة.
- أضيفي مكوّنات الوعاء الجانبي، وقلبيها مع بعضها.
- اسكبي معجون البندورة، وضعي أعواد الزعتر الأخضر، واستمري في التقليب.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
- أضيفي الحبق، واتركي المكوّنات حتى تغلي من جديد، ثمّ أبعديها عن النار.
