العربية  

books sour lentils with potatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عدس بالحامض مع البطاطا (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • كوب من البصل المقطع.
  • كوبان من البطاطا المقطعة.
  • ثلاثة أكواب من العدس الأخضر.
  • سبعة أكواب من مرق الخضار.
  • الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • ثمانية فصوص من الثوم المدقوق.
  • نصف باقة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً.
  • ستة أكواب من السبانخ.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • الفلفل الشعر -للتزيين-.


طريقة التحضير

  • وضع مقدار ثلاث ملاعق من زيت الزيتون في قدر واسع وتقليبه لمدّة عشر دقائق.
  • إضافة البطاطا، والعدس إلى البصل وتقليب الخليط لمدّة دقيقتين.
  • إضافة مرق الخضار وترك الشوربة لمدّة عشرين دقيقة على نار هادئة إلى أن ينضج العدس، والبطاطا.
  • تشويح الثوم مع الكزبرة في زيت الزيتون في مقلاة ثمّ إضافة السبانخ وتشويحه إلى أن يذبل.
  • رفع الشوربة عن النار وإضافة خليط السبانخ فوق العدس وتتبيل الشوربة بالملح، وعصير الليمون.
Source: mawdoo3.com