العربية  

books lentil soup with onions

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة العدس مع البصل (Info)


المكوّنات

  • كوبان من العدس البرتقالي المغسول والمصفى.
  • خمسة أكواب من الماء.
  • فصان من الثوم.
  • حبة من الجزر متوسطة مقطعة إلى حلقات.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • بصلتان متوسطتان مقطعتان إلى شرائح ومقليتان بزيت الزيتون -للتقديم-.
  • الخبز المقطع إلى مكعبات صغيرة والمحمص -للتقديم-.


طريقة التحضير

  • وضع جميع المكوّنات عدا الملح في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ حتى يغلي ثمّ خفض الحرارة وتركه حتى يصبح العدس طرياً.
  • هرس الشوربة باستخدام الهراسة اليدوية ليصبح بالسُمكِ المطلوب ثمّ إضافة الملح والتحريك جيداً ثمّ سكب الشوربة في أطباق التقديم وتزيينها بكميةٍ من البصل المقلي، والخبز المحمص.


Source: mawdoo3.com