books harira moroccan lentil soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Moroccan harira soup method
# Preparation of Moroccan harira soup
# Harira soup with lentils
# Saudi Harira Soup
# Harira soup
# Harira soup with parmesan cheese
# Ramadan Harira Soup
# How to prepare harira soup
# Harira soup with chickpeas
# Algerian harira soup
# How to make harira soup
# Harira soup with spices
# Tlemcen harira soup
# Moroccan harira method
# How to prepare Moroccan harira
# How to cook Moroccan harira
# How to make Moroccan harira
# How to cook Moroccan Harira
# Moroccan lentil soup
# Harira soup with lamb
View more
Source: mawdoo3.com
شوربة العدس المغربية الحريرة (Info)
المكونات
- ربع كيلو من لحم الخروف.
- حبَتان كبيرتان من البندورة مفرومتان فرماً ناعماً.
- بصلة متوسطة الحجم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكرفس المفروم فرماً ناعماً.
- ستّ ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة.
- كوب من الحمص المنقوع.
- نصف كوب من العدس.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السمن، أو الزّيت النباتيّ.
- نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الزَّنجبيل المبشور.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الزَّعفران.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح.
- ربع كيلو من الطحين الأبيض.
- لترٌ من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من الشعيريَّة.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من معجون البندورة.
طريقة التحضير
- قطّعي اللحم إلى قطعٍ صغيرة، وقلّبيه مع السمن في قدرٍ فوقَ نارٍ عالية حتَّى يتحمَّر جيداً.
- أضيفي البندورة، والحمص، والعدس، والكزبرة، والبقدونس، والبصل، والفلفل الأسود، والزَّنجبيل، والزَّعفران، والملح، والماء، وخفّفي حرارة النار إلى المتوسطة.
- أضيفي الماء إلى الطحين وحرّكيه حتَّى تحصلي على مزيجٍ سائلٍ، ثمَّ أضيفيهِ إلى الشوربة عندما ينضج الحمص، والعدس بشكلٍ جيّد، واستمري بتحريك الشوربة من حينٍ لآخر حتَّّى لا يلتصق الطحين بقاع القدر.
- أضيفي الشعيريَّة، ومعجون البندورة، وتُترك الشوربة حَّى تتمازج النكهات جيَّداً، ثمَّ تُقدَّم شوربة الحريرة مع التمر.
