العربية  

books lamb tongue tray with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية لسانات الخروف مع الخضار (Info)


المكونات

  • أربعة لسانات من الخروف.
  • ملعقتان من الطحين.
  • نصف كوب من الخل.
  • حبتان من البصل.
  • ورق غار.
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات.
  • حبتان من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى دوائر.
  • حبتان من البندورة متوسطة الحجم.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • عصير ليمونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نغسل اللسانات بالماء ثم نفركهم بخليط الملح والطحين والخل ثم نغسلهم، ونكرر هذه الخطوة عدة مرات.
  • نضع اللسانات النظيفة مع الماء وحبة من البصل وورق الغار والبهارات على النار المتوسطة حتى يسلقوا لمدة ساعة.
  • نخرج اللسانات من ماء السلق ثم نقسمها نصفين ونضعها في صينية الطهي، ثم نضع معها دوائر البطاطا وكوباً من ماء السلق والثوم المهروس وعصير الليمون، ونحرك المكونات معاً، ثم نضع شرائح البندورة على الوجه وشرائح البصل فوقها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نحمرها.
Source: mawdoo3.com