English  

كتب lamb tongue tray with vegetables

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية لسانات الخروف مع الخضار (معلومة)


المكونات

  • أربعة لسانات من الخروف.
  • ملعقتان من الطحين.
  • نصف كوب من الخل.
  • حبتان من البصل.
  • ورق غار.
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات.
  • حبتان من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى دوائر.
  • حبتان من البندورة متوسطة الحجم.
  • خمسة فصوص من الثوم.
  • عصير ليمونة.
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نغسل اللسانات بالماء ثم نفركهم بخليط الملح والطحين والخل ثم نغسلهم، ونكرر هذه الخطوة عدة مرات.
  • نضع اللسانات النظيفة مع الماء وحبة من البصل وورق الغار والبهارات على النار المتوسطة حتى يسلقوا لمدة ساعة.
  • نخرج اللسانات من ماء السلق ثم نقسمها نصفين ونضعها في صينية الطهي، ثم نضع معها دوائر البطاطا وكوباً من ماء السلق والثوم المهروس وعصير الليمون، ونحرك المكونات معاً، ثم نضع شرائح البندورة على الوجه وشرائح البصل فوقها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج ثم نحمرها.
المصدر: mawdoo3.com