العربية  

books potato tray with vegetables

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة صينية البطاطا بالخضار (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام ونصف من البطاطا المقشرة والمقطعة إلى مربعات.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حبة من البصل المفروم بشكل ناعم.
  • ربع كيلو من الفطر الطازج المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • ربع كوب من جبنة البارميزان المبشور.
  • ثلاث حبات من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من الذرة.
  • نصف كوب من البازيلاء.


طريقة التحضير

  • نضع في وعاء كبير البطاطا، ونغمرها بالماء.
  • نضيف إليها نصف ملعقة من الملح، ونضع المكوّنات على النار، ونتركها حتى تصل لمرحلة الغليان، وتصبح طريّة.
  • نصفي البطاطا من الماء، ونهرسها بشكل ناعم.
  • نذوب ملعقتان من الزبدة في وعاء على النار، ونضيف إليها البصل، والفطر، ونقلب كافة المكوّنات حتى تذبل، ثم نضيف الذرة، والبازيلاء، والجزر.
  • نضيف البطاطا إلى خليط الخضار، والكريمة الحامضة، والملح، والفلفل الأسود، ونحرك كافّة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً.
  • نضع الخليط في صينية، ونرشّ على وجهها القليل من الجبنة، وملعقة من الزبدة.
  • نخبز الصينية على درجة حرارة متوسّطة، وعندما يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي نخرجها من الفرن.


Source: mawdoo3.com