العربية  

books konafa with cream and cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كنافة بالقشطة والجبنة (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة.
  • كوب ونصف من الجبنة.
  • ثلاث علب من القشطة.
  • فستق حلبي للتزيين.
  • صبغة كنافة.
  • سمن بلدي حسب الحاجة.
  • قطر بارد.


طريقة التحضير

  • نذيب صبغة الكنافة في ملعقة سمنة، وندهن بها قاع صينيّة الفرن.
  • ندعك العجينة مع السمنة حتّى تصبح لينة وناعمة.
  • نضع العجينة في الصينيّة، ونرصها بشكلٍ جيّد.
  • نخلط الجبنة، والقشطة معاً.
  • نسكب مزيج الجبنة فوق العجينة، ونوزعها بالتساوي دون الوصول للأطراف.
  • تغطي طبقة الجبنة والقشطة بطبقة من عجينة الكنافة مع الضغط عليها بخفة.
  • ندخل الصينيّة إلى فرنٍ على نارٍ هادئة، ونتركها مدّة نصف ساعة حتّى تنضج وتتماسك.
  • نخرج الصينيّة من الفرن، ونقلبها في صينيّة واسعة، ونحمرها إن كانت بحاجة للتحمير.
  • نسكب القطر البارد فوق الكنافة، ونرش وجهها بالفستق الحلبي.
Source: mawdoo3.com