العربية  

books mini konafa with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ميني كنافة بالقشطة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من عجينة الكنافة المقطعة.
  • كوب من السمن النباتي.

القشطة:

  • كوب وربع من الماء.
  • كوب من الحليب الجافّ.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الدقيق.
  • علبة من القشطة.

القطر:

  • كوب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • عصير ربع ليمونة حامضة.
  • نقطة من ماء الورد.
  • نقطة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • نحضر القشطة؛ نضع كلاً من الحليب، والدقيق، والماء في إناءٍ على النار، ثم نحرك المكوّنات جيداً حتى يتكوّن لدينا مزيج كثيف.
  • نرفع الإناء عن النار، ونضيف له علبة القشطة الجاهزة، ونحرّكه جيداً، ثمّ نضع القشطة جانباً لتبرد.
  • نفرك عجينة الكنافة بالسمن، حتى تتشرّب العجينة السمن.
  • نرصّ العجينة في قوالب الكب كيك، أو المافن، ثمّ نحشوها بالقشطة.
  • نغطّي القشطة بعجينة الكنافة حتى نحصل على شكل قوالب الكب كيك.
  • ندخل قوالب الكب كيك في الفرن الساخن على درجة حرارة منخفضة حتى تحمرّ القوالب.
  • نحضر القطر في نفس الوقت؛ نخلط السكر مع الماء، وعصير الليمون في إناءٍ على النار، ثمّ نترك المزيج يغلي على النار، حتى يصبح كثيفاً.
  • نرفع الإناء عن النار، ونضيف له ماء الزهر، وماء الورد.
  • نخرج الكنافة من الفرن، ونسكب فوقها القطر، ونزيّنها بالفستق الحلبي المطحون.


Source: mawdoo3.com