إضافة السمن والزبدة إلى الكنافة، ثمَّ تقليب المكوِّنات إلى أن تختلط جيدًا.
إضافة السكر إلى الخليط السابق، والتقليب برفق للمحافظة على خيوط الكنافة.
وضع الكنافة في صينية مستطيلة، والضغط عليها برفق للحصول على طبقة متساوية.
تشغيل الفرن على درجة مئتي درجة مئويَّة، وتركه حتَّى يسخن.
إدخال الصينية إلى الفرن السّاخن، والخبز لمدّة خمس وعشرين دقيقة إلى أن تصبح الكنافة ذهبيَّة اللون.
إخراج الصينية من الفرن.
توزيع القطر مباشرة فوق الكنافة، ثمَّ تركها حتَّى تبرد.
طريقة تحضير القشطة:
وضع الحليب في قدر عميق، ورفعه على نارٍ هادئة، وتركه حتَّى يغلي.
إضافة الخل إلى الحليب، والتقليب قليلًا، ثمَّ تركه لمدّة نصف ساعة إلى أن تنفصل مكوّناته إلى جزئين مختلفين، جزء متخثّر إلى حدّ ما يسمّى قريش، والآخر سائل خفيف.
الاحتفاظ بالقريش والتخلص من السائل الخفيف.
طريقة تحضير الحشو:
وضع الحليب في قدر عميق، ورفعه على نارٍ هادئة.
إضافة النشا، الدقيق، السكر، مع الاستمرار بالتقليب بهدوء حتَّى يغلي.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.