books konafa with akkawi cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Nabulsi kunafa with akkawi cheese # The method of kunafa with akkawi cheese # Making kunafa with akkawi cheese # Konafa with cow cheese # Soft Konafa with Cheese # Kunafa with cheese # Preparation of kunafa with cheese # How to make kunafa with cheese # Homemade konafa with cheese # Konafa with cheese and dried fruits # Soft konafa with cheese and cream # Soft konafa with cheese and semolina # Mini Konafa with Cheese # Syrian Konafa with Cheese # Rough konafa with cheese # How to make konafa with cheese # Konafa Nabulsi with cheese # What type of cheese is used in kunafa? # Light Konafa with Akkawi Cheese # How to make konafa cheese

كنافة بالجبنة العكاوية (Info)

المكوّنات

كيلوغرام من عجينة الكنافة الخشنة.
كيلوغرامان من الجبنة العكاويّة.
مئتا غرام من السمن النباتي.

مكوّنات القطر:

كوبان من السكر.
كوب من الماء.
نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
عصير نصف حبة من الليمون.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

أذيبي السكر في الماء، واتركي الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
خففي النار، واسكبي ماء الزهر، وعصير الليمون، ثمّ أبعدي الخليط عن النار.
دعي القطر جانباً حتى يبرد تماماً.

تحضير الكنافة:

قطعي الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم، واتركيها منقوعة طوال الليل في كميّة مناسبة من الماء البارد.
استمري في تغيير ماء النقع بين الفترة والأخرى؛ حتى تتخلصي من ملوحة الجبنة.
أزيلي قطع الجبنة من الماء، وضعيها في مصفاة؛ حتى تتخلصي من الماء الزائد بشكل كامل.
ضعي السمن، وربع كوب من القطر المحضر، وعجينة الكنافة، في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكوّنات السابقة جيداً، ثمّ وزعيها على صينيّة الفرن.
أدخلي الصينيّة في فرن مسخن مدة عشر دقائق؛ حتى تجف العجينة بعض الشيء.
أخرجي الصينيّة، واتركيها على منضدة المطبخ حتى تبرد قليلاً.
ابدئي بتفتيت العجينة بيديك، ونخّليها حتى يتكون لديك مسحوق كنافة ناعم الملمس.
ادهني القليل من السمن في قاع صينيّة الفرن غير اللاصقة، ورشي مسحوق الكنافة عليها.
انثري قطع الجبنة، وأدخليها في فرن مسخن حتى تتحمر من الجهة السفليّة فقط.
احرصي على تحريك الصينيّة بين الوقت والآخر، لتتأكدي من تحميرها من جميع الجهات، ولتتخلصي من الماء الزائد في الجبنة.
أخرجي الكنافة من الفرن، واقلبيها بعناية في صينيّة أكبر حجماً.
قطعي الكنافة الساخنة، ورشي القليل من القطر على وجهها.