العربية  

books konafa with cow cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الكنافة بالجبنة البقرية (Info)


مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطبخ 35 دقيقة
الكمّية 6 أشخاص


المكوّنات

  • كوب من السمن.
  • كيلوغرام من عجينة الكنافة.
  • خمسمئة غرام من الجبنة البيضاء البقرية.
  • ثلاثة أكواب من القطر البسيط.


مكوّنات القطر البسيط:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عود من القرفة.
  • ماء زهر، وماء ورد، وعصير ليمون.
  • فستق مقطّع للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع العجينة في محضرة الطعام وطحنها إلى قطع.
  • إضافة السمن إلى العجينة، وضرب المكونات معاً حتى يصبح قوامها طرياً.
  • خلط السكر مع الماء، وإضافة عود القرفة لها، وغليها.
  • خفض الحرارة تحت القطر عندما يبدأ بالغليان، وتركه لبضع دقائق.
  • إضافة عصير الليمون، وتركه حتى يغلي لمدّة خمس دقائق.
  • رفع القطر عن النار وإضافة ماء الورد وماء الزهر.
  • فرد العجينة في صينية خبز بواسطة راحة اليد، أو كعب الكوب.
  • خبز العجينة لمدة عشرين دقيقة في فرنٍ ساخن.
  • رفع الصينية من الفرن، وتوزيع الجبنة على الوجه.
  • قلب الصينية فوق طبق تقديم كبير، وصبّ القطر فوقه، وتزيينه بالفستق.
Source: mawdoo3.com