كتب konafa with akkawi cheese

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الكنافة النابلسية بالجبنة العكاوي # طريقة الكنافة بالجبنة العكاوي # عمل الكنافة بالجبنة العكاوي # الكنافة بالجبنة البقرية # الكنافة الناعمة بالجبنة # الكنافة المفروكة بالجبنة # إعداد الكنافة بالجبنة # طريقة عمل الكنافة بالجبنة # كنافة بيتية بالجبنة # كنافة بالجبنة والفواكه المجففة # كنافة ناعمة بالجبنة والقشطة # كنافة ناعمة بالجبنة والسميد # ميني كنافة بالجبنة # كنافة سورية بالجبنة # كنافة خشنة بالجبنة # كيفية صنع كنافة بالجبنة # كنافة نابلسية بالجبنة # ما نوع الجبنة المستخدمة في الكنافة # كنافة خفيفة بالجبن العكاوي # طريقة عمل جبنة الكنافة

عرض المزيد

كنافة بالجبنة العكاوية (معلومة)

المكوّنات

كيلوغرام من عجينة الكنافة الخشنة.
كيلوغرامان من الجبنة العكاويّة.
مئتا غرام من السمن النباتي.

مكوّنات القطر:

كوبان من السكر.
كوب من الماء.
نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
عصير نصف حبة من الليمون.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

أذيبي السكر في الماء، واتركي الخليط على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
خففي النار، واسكبي ماء الزهر، وعصير الليمون، ثمّ أبعدي الخليط عن النار.
دعي القطر جانباً حتى يبرد تماماً.

تحضير الكنافة:

قطعي الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم، واتركيها منقوعة طوال الليل في كميّة مناسبة من الماء البارد.
استمري في تغيير ماء النقع بين الفترة والأخرى؛ حتى تتخلصي من ملوحة الجبنة.
أزيلي قطع الجبنة من الماء، وضعيها في مصفاة؛ حتى تتخلصي من الماء الزائد بشكل كامل.
ضعي السمن، وربع كوب من القطر المحضر، وعجينة الكنافة، في وعاء الخلاط الكهربائي.
اخلطي المكوّنات السابقة جيداً، ثمّ وزعيها على صينيّة الفرن.
أدخلي الصينيّة في فرن مسخن مدة عشر دقائق؛ حتى تجف العجينة بعض الشيء.
أخرجي الصينيّة، واتركيها على منضدة المطبخ حتى تبرد قليلاً.
ابدئي بتفتيت العجينة بيديك، ونخّليها حتى يتكون لديك مسحوق كنافة ناعم الملمس.
ادهني القليل من السمن في قاع صينيّة الفرن غير اللاصقة، ورشي مسحوق الكنافة عليها.
انثري قطع الجبنة، وأدخليها في فرن مسخن حتى تتحمر من الجهة السفليّة فقط.
احرصي على تحريك الصينيّة بين الوقت والآخر، لتتأكدي من تحميرها من جميع الجهات، ولتتخلصي من الماء الزائد في الجبنة.
أخرجي الكنافة من الفرن، واقلبيها بعناية في صينيّة أكبر حجماً.
قطعي الكنافة الساخنة، ورشي القليل من القطر على وجهها.