books kofta preparation with tahini
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Kofta fingers with tahini
# Kofta with tahini and orange juice
# Kofta tray with tahini
# Kofta and potato tray with tahini
# Kofta balls with tahini
# Kofta with tahini on the Lebanese way
# Kofta with Palestinian Tahina
# Grilled Kofta with Tahina
# Preparation of eggplant seasoned with tahini
# Kofta sandwich with tahini
# Chicken kofta with chickpeas and tahini
# How to prepare chickpeas with tahini
# How do I make hummus with tahini?
# Tahini salad for kofta
# Meat balls and potatoes with tahini
# Doused beans with tahini
# How to cook a flower with tahini
# Pumpkin with tahini
# Salmon with tagine with tahini
# Tomato salad with tahini
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد كفتة بالطحينة (Info)
مكوّنات
- مكوّنات الكفتة:
- كيلوغرام من اللحم.
- حبّةٌ متوسّطة الحجم من البصل المقطّع إلى أرباع.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- نصف حزمة من البقدونس.
- ربع حزمة من الكزبرة.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البهارات المشكّلة.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- مكوّنات صلصة الطحينة:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
- بصلة مقطّعة إلى شرائح رفيعة.
- كوب صغير من الطحينة.
- كوب من اللبن الزبادي.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- كوب من الماء.
- رشّةٌ من الملح، والفلفل الأسود.
- صنوبر، وبقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- افرمي اللحم في الفرامة مع البصل، والثوم، والبقدونس، والكزبرة، والبهارات، والملح، ثمَّ اعجني الكفتة باليد حتى تتجانس المكوّنات جيَّداً.
- سخّني الفرن على درجة مئةٍ وثمانين مئوية، وجهزي صينيّة فرنٍ كبيرة الحجم.
- شكّلي كُرات بيضوية الشكل من خليط اللحم، وقلّبيها بالزيت في مقلاةٍ واسعة.
- قلّبي الكفتة حتَّى تتحمّر جيّداً، ثمّ ارفعي الكفتة من المقلاة وضعيها بشكلٍ مرتّب في الصينيّة.
- أضيفي الزيت إلى المقلاة نفسها، وقلّبي البصل لتحضير الصلصة.
- اخلطي الطحينة مع اللبن، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون جيداً حتّى تحصلي على صلصةٍ متجانسة.
- أضيفي الصلصة إلى المقلاة وقلّبي الصلصة لمدّة خمس دقائق، ثم صبّيها فوق الكفتة.
- ضعي الكفتة في الفرن لمدّة عشرين دقيقة، أو إلى أن تنضج الكفتة، ثم زيّنيها بالصنوبر المقليّ والبقدونس، وقدّميها مع الأرز.
