books pumpkin with tahini
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to cook pumpkin with tahini
# How do I make hummus with tahini?
# Meat balls and potatoes with tahini
# Doused beans with tahini
# How to cook a flower with tahini
# Salmon with tagine with tahini
# Tomato salad with tahini
# Fish tagine with tahini
# Cauliflower tray with tahini
# Kofta balls with tahini
# Kofta fingers with tahini
# Kofta with tahini and orange juice
# Kofta tray with tahini
# Kofta with tahini on the Lebanese way
# Preparing parsley with tahini
# Preparation of eggplant seasoned with tahini
# Chickpea salad with tahini
# Potato and eggplant salad with tahini
# Baba ghanoush salad with tahini
# Ingredients for making chickpeas with tahini
View more
Source: mawdoo3.com
يقطين بالطحينة (Info)
المكوّنات
- مئتان وخمسون غراماً من اليقطين.
- مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم (المقليّ).
- مئة غرام من التمر الهنديّ.
- مئة وخمسون مل من الطحينة.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- فلفل أسود وملح.
- خمسون غراماً من الجوز المفروم.
طريقة التحضير
- نقشّر اليقطين ونقطّعه لأجزاء تكون بطول ثمانية سنتيمتر وبعرض أربعة سنتيمترات، ونقليه في قدر يحتوي على زيت الذرة إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً، ونرفعه من الزيت ونُصفّيه.
- نغلي في كمية كافية من الماء التمر الهندي، وناركه جانباً حتى يبرد، ثم نستخلص منه الحامض من خلال فركه باليد ويصفّى.
- نخلط عصارة التمر الهندي االمستخلصة في وعاء بشكل جيد، ونضعها على النار في قدر مع التحريك بشكل مستمر حتّى تغلي.
- نضيف للقدر نصف كمية اللحم المقليّ، ونضع معها اليقطين المقلي ونترك المزيج حتى ينضج، ويصبح قوام المرق كثيفاً قليلاً.
- نضيف نصف كمية الجوز، ونضع الملح والفلفل الأسود بمقدار متساوٍ.
- نسكب مزيج القطين بالطحينة في طبق التقديم ونضع ما تبقى من كمية اللحم المقليّ على الوجه ونزيّنه بالجوز المفروم.
